냉면은 계절 음식이라는 편견이 있다. 하지만 최근에는 사계절 냉면 수요가 늘고, 만두·국밥·비빔국수 등과의 구성 판매가 가능해지면서, 냉면 창업을 연중 가능한 구조로 전환한 브랜드들이 주목받고 있다.그 중심에는 ‘양주골 냉면만두네’가 있다.
이 브랜드는 냉면 단일 아이템이 아닌, 수타형 면발의 냉면과 수제 만두, 비빔국수, 갈비탕 구성으로 사계절 매출이 가능한 구조를 만든 게 가장 큰 특징이다. 냉면 매출이 강세를 보이는 여름에도, 만두와 국물 메뉴를 통한 점심·저녁 고정 매출을 유지할 수 있어 상권에 큰 제약 없이 운영이 가능하다.
특히 본사 자체 생산 시스템을 기반으로 HACCP 인증 설비에서 냉면 육수·면·만두를 직접 제조해 중간 마진을 제거, 가맹점 수익률을 극대화했다는 점이 경쟁 브랜드와 다른 부분이다.
또한 가맹 조건도 유연하다. 최소 평수 기준 없이 상권에 맞춰 맞춤 제안 메뉴 구성 탄력 가능 (전 메뉴 운영 or 일부 메뉴 위주) 샵인샵 또는 업종 변경 형태도 가능하다.
프랜차이즈 업계에서 냉면은 진입 장벽이 높다고 알려졌지만, 양주골 냉면만두네는 소자본 창업이 가능하도록 가맹비·교육비 등을 면제 했고 다양한 가맹점 마케팅 지원까지 함께 제공한다.
예비 창업자 및 업종 변경을 고민 중인 소상공인은 https://zrr.kr/M7XdGX 및 대표번호 070-8027-8572를 통해상담 및 제안을 받아볼 수 있다.
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