경기 침체가 장기화되면서 기존 식당 운영자들이 매출 회복을 위해 업종을 변경하는 사례가 증가하고 있다. 특히 특정 시간대 매출에만 의존하는 단일 메뉴 매장보다, 사계절 안정적인 매출을 기대할 수 있는 복합형 브랜드가 주목받고 있다. 이러한 흐름 속에서 국밥·냉면·돈가스·만두 등 다양한 메뉴를 한 공간에서 운영하는 양주골미나리국밥이 업종전환 브랜드로 관심을 받고 있다.
양주골미나리국밥의 가장 큰 강점은 복합형 메뉴 구성이다. 국밥은 점심과 저녁 모두 안정적 수요가 있고, 여름철에는 냉면 매출이 강하게 형성된다. 여기에 만두, 찐빵, 돈가스 같은 추가 메뉴가 더해져 상권과 계절에 관계없이 꾸준한 고객 흐름을 만들 수 있다. 이 구조는 기존 매장의 좌석 규모나 지역 특성에 크게 영향을 받지 않아 업종전환 점주들이 선호하는 요인으로 꼽힌다.
브랜드 관계자는 “양주골미나리국밥은 단순히 국밥만 판매하는 곳이 아니라, 점포 상황에 맞춰 탄력적으로 운영할 수 있는 복합형 한식 구조”라며 “기존 주방 기물을 대부분 유지할 수 있어 전환 비용이 적고, 조리 방식이 어렵지 않아 초보자도 안정적으로 운영할 수 있다”고 설명했다.
실제 전환 매장들은 점심·저녁·배달까지 다양한 매출 흐름을 확보하며 이전 업종 대비 속도감 있는 매출 회복을 보이고 있다. 특히 가족 단위 방문 비중이 높고, 국밥과 냉면처럼 전 세대가 즐기는 메뉴 조합 덕분에 재방문율이 빠르게 올라간다는 점도 장점이다.
양주골미나리국밥은 공식 안내 페이지(https://zrr.kr/M7XdGX)와 대표번호 070-8027-8572를 통해 업종전환 상담을 받고 있다. 복잡한 구조 없이 실용적인 매출 모델을 만들 수 있어 소규모 매장, 기존 한식·분식 매장, 단일 메뉴로 한계를 느끼는 점주들 사이에서 문의가 늘고 있다.
불황일수록 실속 있는 구조가 중요해지는 지금, 양주골미나리국밥은 계절성·상권 한계를 동시에 해결할 수 있는 현실적인 업종전환 대안으로 평가받고 있다.
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
