중저가 죽 전문점 ‘본초맘죽’이 외식 창업 시장에서 빠르게 주목을 받고 있다.
고령층·1인 가구·배달 시장 확대와 더불어, 건강식과 간편식에 대한 수요가 높아지면서 죽 카테고리가 새로운 창업 대안으로 떠오른 가운데, 본초맘죽은 이 시장을 선점하는 브랜드로 평가받고 있다.
본초맘죽은 어머니의 마음(MOM)과 한약의 본초(本草)를 결합한 콘셉트로, 자연 재료 중심의 ‘정성 담긴 한 그릇’을 제공한다. MSG나 화학조미료를 첨가하지 않고, 본사 직영공장에서 생산되는 냉장 죽을 활용해 가맹점에서는 3분 조리만으로 완성되는 시스템을 운영한다. 이는 기존 냉동 죽 대비 신선함과 맛의 균일성을 유지해 고객 만족도를 크게 높이고 있다.
또한 1인 운영이 가능한 메뉴 구성과 단순 조리 방식으로 인건비 부담을 낮춘 점도 주목된다. 소자본 창업이 어려워진 창업 시장에서 운영 리스크를 줄일 수 있는 구조가 장점이다. 특히 병원·요양병원 밀집 지역뿐 아니라 주거·상업 복합 상권에서도 창업 문의가 꾸준히 늘고 있으며, 아픈 날뿐 아니라 간편식·보양식 수요가 확대되면서 재주문율이 높은 메뉴로 자리 잡고 있다.
브랜드 관계자는 “죽 전문점은 불황일수록 강해지는 아이템이다. 본초맘죽은 저렴한 창업 비용, 단순 운영, 높은 마진율이라는 3가지 요소가 갖춰져 기존 매장의 업종변경 아이템으로도 큰 관심을 받고 있다”고 설명했다.
본초맘죽은 공식 사이트 http://www.gbbfood.kr 을 통해 브랜드 정보를 제공하며, 창업 상담은 대표번호 010-5265-3021에서 가능하다. 자연 재료 기반의 건강한 메뉴와 간단한 조리 시스템으로, 새로운 대체 창업 아이템을 찾는 예비 창업자들의 선택지가 되고 있다.
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
