안산시 고혈압·당뇨병등록교육센터(센터장 손동민 안산대학교 간호학과 교수, 이하 고당센터)는 안산시 영양사회와 협력하여 저염 식생활 실천을 위한 ‘저염저당 고추장 만들기’ 체험 프로그램을 지난 25일 운영했다고 밝혔다.
이번 프로그램은 안산시 영양사회 회원 등 20여명을 대상으로 나트륨과 당 섭취를 줄이고 건강한 식습관 형성을 지원하기 위해 마련되었으며, 고혈압·당뇨병 등 만성질환 예방 및 관리를 위한 실천 중심 교육으로 구성되었다.
참여자들은 상록수된장마을에서 저염저당 고추장 제조 과정을 직접 체험하고, 일상생활에서 적용 가능한 저염 식단 구성 방법과 나트륨 섭취 줄이기 실천 전략에 대해 배우는 시간이었다.
안산시 영양사회 이화경 회장은 “저염저당 식생활은 만성질환 예방과 관리에 있어 핵심적인 생활습관이다. 체험형 교육을 통해 건강한 식생활을 보다 쉽게 이해하고 일상에서 실천할 수 있는 계기가 되기를 기대한다”고 말했다.
손동민 고당센터장은 “나트륨과 당의 섭취 감소는 고혈압과 당뇨병 관리에 있어 매우 중요한 요소이고, 영양사회는 지역사회에서 상당한 파급효과를 기대할 수 있다. 앞으로도 지역사회의 전문가 단체와 협력하여 주민들이 쉽게 실천할 수 있는 건강관리 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”고 밝혔다.
고당센터는 고혈압·당뇨병 환자 및 지역 주민을 대상으로 교육과 상담 프로그램을 운영하며 지역사회 만성질환 예방 및 관리에 기여하고 있다.
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