경기 불황과 인건비 상승 여파로 소자본 창업에 대한 수요가 증가하면서, 조리 부담이 적고 운영이 간단한 국·탕류 창업 아이템이 주목받고 있다. 이 가운데 해장국 프랜차이즈 브랜드 ‘양수리 양평해장국’이 본사 HACCP 인증 공장 직배송 시스템과 유연한 운영 모델을 통해 창업 문의를 이어가고 있다.
양평해장국은 주요 해장국 재료(고기·육수 등)를 본사에서 직접 삶고 썰어 급냉한 형태로 공급하고 있다. 점주는 포장된 제품을 해동해 육수와 함께 끓이기만 하면 조리 완료,
주방 전문 인력이 없어도 일정한 맛을 유지할 수 있는 구조다.
여기에 가맹비·로열티·교육비 없는 정책과 1인분 단위 팩 공급, 샵인샵 및 업종변경 유연성이 더해져 기존 자영업자의 구조 전환 수요에도 적합한 브랜드로 꼽히고 있다.
브랜드 관계자는“요즘은 메뉴보다 운영이 가능한 구조를 먼저 따져야 한다”며
“양평해장국은 창업자뿐 아니라 기존 점주들의 업종전환 수요도 지속 증가 중”이라고 밝혔다.
▶ 공식 홈페이지: http://양평해장.com
▶ 가맹 문의: 1877-6922
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