광주 송정역 인근에서 양꼬치로 잘 알려진 장백산양꼬치 송정본점이 여름 시즌을 맞아 식물성 단백질을 활용한 콩고기 메뉴와 함께 다양한 할인 및 증정 이벤트를 선보이며 고객 확보에 나섰다. 이번 신메뉴 출시는 기존 육류 위주의 구성에서 한층 확장된 식단을 제시하며, 다양한 식생활을 추구하는 소비자들의 요구를 충족시키는 데 중점을 두고 있다.
이번에 출시된 신메뉴는 ▲콩고기밥 ▲탕수콩고기 ▲콩고기볶음 등으로 구성되며, 고기 맛을 그대로 재현하면서도 건강한 대안을 제시하는 점에서 눈길을 끈다. 더불어 ▲치킨필레와 ▲레몬닭발도 함께 선보이며 기존 고객층은 물론 젊은 세대와 채식 트렌드에 민감한 소비자까지 폭넓게 공략할 계획이다. 메뉴 개발에는 장백산양꼬치 송정본점의 오너셰프 현문길 대표가 직접 참여해 신선한 재료와 정통 조리법을 바탕으로 완성도를 높였다.
이에 발맞춰 매주 월요일과 화요일에는 전 메뉴 50% 할인 혜택을 제공하는 주중 특별 이벤트가 선착순 한정으로 진행된다. 해당 이벤트는 이미 지역 주민들 사이에서 큰 호응을 얻고 있으며, 온라인 커뮤니티와 SNS를 통해 입소문이 퍼지고 있다.
고객 혜택은 여기서 그치지 않는다. 매장을 방문한 고객에게는 뻥튀기와 아이스크림을 무료로 제공하며, 무더운 여름철을 고려해 시원한 생맥주도 함께 판매하고 있다. 특히 양꼬치 및 꿔바로우와 함께 즐길 수 있는 생맥주는 여름철 대표 메뉴로 자리 잡고 있으며, 가족 단위 방문객과 젊은 커플 사이에서 큰 인기를 끌고 있다.
이와 함께 유튜브 채널 ‘장백산양꼬치데이’ 구독과 ‘좋아요’를 누른 뒤 첫 방문 시 영수증 리뷰를 남기면, 공식 상품권 2만원이 증정되는 이벤트도 함께 진행 중이다. 이번 유튜브 연계 프로모션은 외식업계의 디지털 마케팅을 강화하고자 기획되었으며, 마케팅 전문가 마크강 디렉터와의 협업을 통해 다양한 상생 모델을 실험하고 있다.
현문길 대표는 “기존의 고기 중심 메뉴에서 벗어나 다양한 고객의 니즈를 충족시키기 위해 콩고기 기반 신메뉴를 개발했다”며 “단순한 식사 공간이 아닌, 즐거운 경험을 제공하는 외식 명소가 되도록 지속적인 연구와 이벤트를 이어가겠다”고 밝혔다. 또한 마크강 디렉터는 “장백산양꼬치와의 협업은 지역 외식 산업의 새로운 활로를 모색하는 중요한 시도”라며 “고객과 브랜드 모두가 성장할 수 있는 상생 구조를 계속 만들어갈 것”이라고 전했다.
장백산양꼬치 송정본점은 이번 여름 신메뉴 출시와 다양한 프로모션을 통해 지역 주민들과 방문객들에게 보다 풍성한 외식 경험을 제공하고 있으며, 앞으로도 지속적인 메뉴 개발과 마케팅을 통해 광주 송정 지역 외식가의 중심으로 자리매김할 계획이다.
장백산양꼬치 송정본점
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