디저트 시장 경쟁이 치열한 가운데, 스트릿1988이 100% 국내산 쌀 반죽으로 만든 프리미엄 호두과자·앙버터 디저트를 앞세워 지역 상권에서 빠르게 존재감을 확장하고 있다. 호두과자 전문점이 아닌, 커피·계란빵·붕어빵·라떼·티·쉐이크까지 아우르는 복합형 디저트 카페 모델로 차별화를 만든 것이 특징이다.
스트릿1988은 기존 밀가루 기반 제품과 달리 쌀 반죽을 사용해 쫀득한 식감과 건강함을 동시에 잡았다는 평가를 받는다. 앙버터·크림치즈·누텔라 등 다양한 필링 구성은 젊은 층부터 가족 단위 고객까지 폭넓게 공략하며, 선물용 포장 역시 높은 만족도를 이끌고 있다.
브랜드 관계자는 “요즘 소비자들은 '특별한 디저트 경험'을 찾는다”며“쌀 반죽 기반의 차별화된 제품과 카페형 디저트 구성이 스트릿1988의 가장 큰 경쟁력”이라고 말했다.
특히 배달과 포장 매출 비중이 높아 소형 매장·1~2인 운영에 적합하며, 간단한 조리 시스템으로 초보자도 쉽게 시작할 수 있다. 기존 카페·디저트 매장에서 메뉴 추가 모델로 도입하는 사례도 증가하고 있다.
스트릿1988 가맹 및 제휴 문의는공식 홈페이지 https://street1988.com 또는 대표번호 1661-6351에서 가능하다.
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