바쁜 일상 속에서 가장 쉽게 무너지는 것이 식탁의 온기다. 간편식은 늘어났지만, 정작 ‘손맛이 느껴지는 한 끼’는 점점 귀해지고 있다. 이런 흐름 속에서 수제 전 요리와 반찬, 수제청까지 폭넓은 식품 라인업으로 주목받는 브랜드가 있다. 미앤미힐링티다.
이곳의 음식은 빠르게 만들어낸 양산형 식품보다, 집에서 한 번 더 손이 간 요리의 결에 가깝다. 먹는 순간 떠오르는 건 화려한 양념보다 익숙한 맛, 그리고 “이 맛, 어릴 때 먹어봤다”는 기억이다.
■ ‘임금님 수라상’ 소고기 육전, 기본으로 승부하다
미앤미힐링티의 대표 메뉴 중 하나는 야들야들한 소고기 육전이다.
쌀가루를 입히고 계란물을 더해 만든 육전은 과하지 않은 담백함이 특징이다. 기름에 튀기듯 무겁지 않고, 부드러운 식감이 살아 있어 입맛 없을 때도 부담 없이 즐길 수 있다.
품질 좋은 호주산 소고기를 사용했으며, 방부제나 합성보존료 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있다. 아이들 간식으로도, 어른들 술안주로도 잘 어울린다는 평가가 많다.
조리 방식 역시 간단하다.
냉장 보관 후 전자레인지에 데워도 되고, 기름 없이 팬에 굽거나 에어프라이어로 조리해도 맛의 균형이 흐트러지지 않는다. 4계절 아이스박스 포장으로 배송돼 신선도 관리에도 신경 썼다.
■ 전 요리, ‘수제’라는 말의 무게
소고기 육전 외에도
깻잎전, 꼬치전 등 다양한 전 요리가 준비돼 있다. 모두 수작업으로 만들어 신선 포장 후 발송된다. 공장에서 찍어낸 전이 아니라, 반죽부터 속 재료까지 손으로 완성한 전이다.
그래서인지 이곳의 전 요리는 “집에서 갓 부친 전 같다”는 후기가 많다. 기름에 절여진 느낌 없이, 재료의 맛이 살아 있다. 명절 음식으로만 머물던 전 요리를 일상 식탁으로 끌어온 점이 인상적이다.
■ 밥도둑 반찬, 이유 있는 베스트셀러
미앤미힐링티 스토어를 이야기할 때 우렁쌈장과 부추양파양념장을 빼놓을 수 없다. 두 제품 모두 ‘한 번 먹으면 다시 찾게 된다’는 평가를 받는 베스트셀러다.
우렁쌈장은 우렁이가 통째로 들어 있어 씹는 맛이 분명하다. 간은 자극적이지 않지만 감칠맛이 살아 있어 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있다.
부추양파양념장 역시 한 큰술만 넣어 비벼도 밥 한 그릇이 금세 비워진다는 반응이 많다. 반찬이라기보다, 식욕을 살려주는 조력자에 가깝다.
■ ‘힐링티’라는 이름에 걸맞은 수제청 라인업
미앤미힐링티는 수제 요리뿐 아니라 수제 과일청에서도 독보적인 라인업을 갖추고 있다. 특히 수제 메론청은 흔히 보기 어려운 구성으로, 메론소다·메론에이드 등으로 활용되며 꾸준히 찾는 고객층이 형성돼 있다. 카페·주류 사업자들의 재구매도 이어진다.
메론청 외에도
약도라지 배청, 꽃레몬청, 코코메론청, 살구청 등 시중에서 쉽게 접하기 힘든 청들이 준비돼 있다. 단맛 위주의 청이 아니라, 향과 밸런스를 고려한 구성이 특징이다.
■ 한 스토어에서 완성되는 ‘집밥의 풍경’
미앤미힐링티는 특정 카테고리에 머물지 않는다.
수제청부터 밥도둑 반찬, 손맛이 담긴 전 요리까지 — 집밥에 필요한 요소들을 한 스토어 안에 담았다.
공통점은 분명하다.
빠르게 만든 음식이 아니라, 한 번 더 손이 간 음식이라는 점이다. 그래서 이곳의 상품들은 간편식이면서도, 집밥의 감정을 놓치지 않는다.
■ 손맛이 그리울 때 떠오르는 이름, 미앤미힐링티
미앤미힐링티의 음식은 특별함을 과시하지 않는다.
대신 또 찾게 되는 익숙함으로 설득한다.
입맛 없을 때 꺼내 먹기 좋은 소고기 육전,
밥 한 공기를 책임지는 수제 장과 반찬,
하루를 가볍게 리프레시해주는 수제청까지.
집밥이 그리운 날,
누군가 대신 차려준 식탁 같은 음식을 찾고 있다면
미앤미힐링티는 한 번쯤 눈여겨볼 만한 이름이다.
참조
'미앤미힐링티' 스마트스토어
https://smartstore.naver.com/mht
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