인천 서구 가좌동 일대에서 무인 카페의 편의성과 유인 카페의 전문성을 결합한 카페타임 가좌점이 초중고 학부모와 학생들 사이에서 새로운 힐링 명소로 주목받고 있다.
노후 준비의 일환으로 무인 카페를 시작했던 손 대표는 고객과의 소통과 세밀한 취향 반영의 중요성을 깨닫고 카페타임 가좌점을 유무인 전환형 맞춤형 카페로 탈바꿈시켰다. 대표는 직접 바리스타 1급 자격증을 취득하고 창업반을 수료하며 커피의 질을 높였으며 고객이 음료를 선택하기 전 단맛 선호도를 묻는 등 1:1 맞춤형 응대를 실천하고 있다.
특히 카페타임 가좌점은 커피의 쓴맛을 줄이기 위해 기본, 밸런스, 시그니처라는 세 가지 원두 선택지를 제공하며 고객의 입맛을 사로잡았다. 신선함을 최우선으로 하여 원두를 소량씩 자주 주문하고 추출 골든타임을 엄격히 지키는 고집이 커피 맛의 차별화를 만들어냈다.
손 대표는 "카페타임 가좌점을 찾는 분들이 적은 비용으로도 최상의 신선함을 느낄 수 있도록 당일 구운 와플과 크루아상만을 고집한다"며 "고객 한 분 한 분의 기분에 맞춘 맞춤형 서비스를 제공하는 것이 우리 카페의 핵심 가치"라고 강조했다.
카페 주변에 7개의 초중고등학교가 위치한 특성을 고려해 출시한 ‘기분 맞춤형 패키지’는 학부모들에게 큰 호응을 얻고 있다. 스트레스 해소, 리프레시, 여유 패키지로 구성된 시그니처 메뉴는 바쁜 일상 속 엄마들에게 짧지만 강렬한 휴식을 선사한다.
또한 하교 시간대 학생들을 위해 마련된 초코라떼와 와플, 크루아상 패키지는 영양과 맛을 동시에 잡아 가좌동 학생들의 참새 방앗간으로 불린다. 카페타임 가좌점은 단순한 카페를 넘어 지역 주민들의 삶의 질을 높이는 맞춤형 힐링 공간으로 거듭나고 있다.
카페타임 가좌점:https://naver.me/F9hhdtR4
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