우리맛연구중심 샘표가 제철 채소 봄동을 활용한 겉절이 수요 증가에 맞춰 ‘새미네부엌 김치양념 1+1 기획전’을 진행한다.
최근 소셜네트워크서비스(SNS)를 중심으로 봄동겉절이에 밥과 달걀프라이, 참기름을 더해 즐기는 ‘봄동비빔밥’이 화제를 모으고 있다. 데이터 분석에 따르면 최근 한 달간 ‘봄동비빔밥’ 관련 언급량은 전년 동기 대비 6배 이상 증가한 것으로 나타났다. 제철 식재료를 활용한 간편 집밥 트렌드가 확산되며 직접 요리에 도전하려는 소비자도 늘고 있다.
다만 겉절이를 만들기 위해서는 액젓, 마늘, 양파, 풀 등 다양한 재료를 준비해야 하고, 양념 비율을 맞추는 과정이 쉽지 않다는 점이 진입 장벽으로 지적돼왔다. 이에 샘표는 겉절이에 필요한 재료를 한 팩에 담은 ‘새미네부엌 김치양념’을 대안으로 제시했다.
‘새미네부엌 김치양념’은 양파, 마늘, 액젓, 풀 등 김치에 필요한 기본 재료를 담아 고춧가루만 추가하면 5분 내 김치 또는 겉절이를 완성할 수 있도록 설계된 제품이다. 가열하지 않는 ‘프레시 공법’을 적용해 재료 본연의 향과 맛을 살린 것이 특징이다. 필요할 때마다 소량씩 만들어 먹을 수 있어 신선도를 중시하는 소비자들 사이에서 꾸준히 수요를 얻고 있다.
이번 기획전은 네이버 스토어 ‘새미네마켓’에서 진행되며, 겉절이·보쌈김치·깍두기·부추 파김치·오이소박이·물김치 등 전 제품을 1+1 구성으로 선보인다. 개당 1000원대 가격으로 구매할 수 있어 봄동뿐 아니라 양배추, 얼갈이, 미나리 등 다양한 채소를 활용한 응용 요리에도 적합하다.
이와 함께 샘표는 3월 2일까지 새미네부엌 공식 인스타그램을 통해 이벤트를 실시한다. 계정 팔로우 후 응원 메시지와 해시태그를 남기면 추첨을 통해 김치양념 제품과 조선고추장 등을 증정할 예정이다.
샘표는 제철 식재료를 활용한 집밥 트렌드가 확산되는 가운데, 누구나 간편하게 겉절이를 완성할 수 있도록 제품 접근성을 높이고 있다며 봄철 입맛을 살리는 신선한 겉절이를 손쉽게 즐기길 바란다고 밝혔다.
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