최근 외식 부담이 커지면서 집에서도 맛집 수준의 요리를 간편하게 즐기려는 ‘프리미엄 밀키트’ 수요가 증가하고 있다. 이러한 흐름 속에서 TV 프로그램 출연으로 화제를 모은 용산동 ‘거너실 흑태찜’이 밀키트 형태로 출시되며 소비자들의 관심을 끌고 있다.
특히 허영만의 백반기행에 소개된 이후 입소문을 타며, 맛과 편의성을 동시에 갖춘 고급 요리 밀키트로 자리 잡고 있다.
■ 백반기행 출연 맛집… 검증된 ‘진짜 맛’
거너실 흑태찜은 백반기행 출연을 통해 그 맛과 품질을 인정받은 메뉴다. 깊고 진한 풍미와 부드러운 식감으로 방송 이후 꾸준한 관심을 이어오며, ‘집에서도 맛집을 즐길 수 있는 밀키트’로 재탄생했다.
특히 외식에서만 접할 수 있었던 고급 해산물 요리를 간편하게 즐길 수 있다는 점에서 소비자 만족도가 높다.
■ 프랑스 가스트로노미 금메달… 세계가 인정한 맛
거너실 흑태찜은 2023년 프랑스 가스트로노미 금메달을 수상하며 국제적으로도 그 가치를 인정받았다.
세계 미식 기준에서도 경쟁력을 갖춘 메뉴로 평가되며, 단순한 한식 요리를 넘어 글로벌 수준의 풍미를 갖춘 프리미엄 요리로 자리매김하고 있다.
■ 소금누룩 숙성으로 완성한 담백한 풍미
흑태찜의 핵심은 ‘소금누룩 숙성’에 있다. 소금누룩으로 숙성 과정을 거치며 생선 특유의 느끼함을 줄이고, 깊고 깔끔한 감칠맛을 끌어올린 것이 특징이다.
덕분에 담백하면서도 고급스러운 풍미를 느낄 수 있으며, 평소 생선 요리를 부담스러워하던 소비자들도 편하게 즐길 수 있는 메뉴로 완성됐다.
■ 영양까지 고려한 프리미엄 해산물 요리
흑태(메로)는 DHA와 오메가3, 고도의 불포화지방산이 풍부하게 함유된 고급 식재료로 알려져 있다.
영양과 맛을 동시에 챙길 수 있는 메뉴로, 건강한 한 끼를 찾는 소비자들에게도 적합하다. 특히 가족 식사나 부모님 생신상, 보양식 메뉴로도 활용도가 높다.
■ 캠핑·홈파티·집들이까지… 활용도 높은 밀키트
거너실 흑태찜 밀키트는 간편한 조리 방식으로 누구나 쉽게 완성할 수 있다. 별도의 복잡한 손질 없이 간단한 조리만으로 완성되기 때문에 캠핑 요리, 홈파티 메뉴, 집들이 음식으로도 활용도가 높다.
또한 술안주나 특별한 날의 메인 요리로도 손색없어 다양한 상황에서 활용 가능한 프리미엄 밀키트로 평가받고 있다.
■ “집에서도 즐기는 고급 요리”… 밀키트 시장 경쟁력 강화
거너실 흑태찜은 맛집의 노하우, 국제 수상 이력, 건강한 원재료, 간편 조리라는 요소를 모두 갖추며 밀키트 시장에서 경쟁력을 확보하고 있다.
외식 대신 집에서 더 좋은 식사를 원하는 소비자들에게, ‘맛과 품격을 동시에 갖춘 한 끼’라는 새로운 선택지를 제시하고 있다는 평가다.
참조
'거너실 흑태찜' 스마트스토어 https://smartstore.naver.com/choon_/products/7087899093
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