외식업 시장이 침체에도 불구하고 건강 보양식 창업 아이템이 주목받고 있다. 그중 가마솥 한탕(한방 흑염소탕)은 매장 중심의 창업뿐 아니라 배달 전문점·샵인샵 형태로 창업이 확산되며 화제가 되고 있다.
가마솥 한탕은 한방 흑염소탕을 사전 전처리 방식으로 깔끔하게 준비해 누구나 쉽고 빠르게 요리할 수 있는 시스템을 갖췄다. 덕분에 기존 배달전문점이나 분식·족발·치킨 매장에서도 샵인샵 형태로 흑염소탕을 추가해 판매할 수 있으며, 실제로 매출이 상승하는 사례가 이어지고 있다.
브랜드 관계자는 “흑염소탕은 사계절 꾸준히 찾는 보양식 메뉴로, 경기 불황에도 주문이 늘고 있다”며 “특히 배달앱에서의 인기가 높아 신규 창업자뿐 아니라 기존 점주들도 샵인샵 도입 문의가 많다”고 전했다.
가마솥 한탕은 앞으로도 전국 주요 배달 상권을 중심으로 가맹점을 확대할 계획이다. 관계자는 “이제는 건강창업 시대”라며 “한방 흑염소탕은 배달·포장·매장까지 모두 가능해 창업 리스크를 줄이고 안정적인 수익 모델을 제공한다”고 덧붙였다.
창업 및 가맹 상담은 http://가마솥한탕.com 또는 1668-3771에서 가능하다.
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