끝나지 않는 경기 침체 속에서도 꾸준히 성장하는 창업 아이템이 있다. 바로 돈버는식당창업이다. 단순히 유행을 쫓는 브랜드가 아닌, 실질적인 수익 구조를 갖춘 외식 모델을 선택한 창업자들이 안정적인 수익을 내고 있다. 이 가운데 가성비 높은 식사 메뉴와 효율적인 운영 시스템으로 주목받는 ‘뽁식당’이 불황 속 새로운 기회를 만들어가고 있다.
‘뽁식당’은 초보 창업자도 쉽게 운영할 수 있는 간편 조리 시스템을 갖춘 소자본 창업 브랜드다. 평균 3천만 원대의 창업 비용으로 시작할 수 있으며, 복잡한 주방 인력이 필요 없는 1~2인 운영 시스템을 적용해 인건비 부담을 대폭 줄였다. 본사는 가맹비 0원, 로열티 1%, 메뉴 교육 전액 지원 등의 혜택을 제공하며, 현실적인 돈버는식당창업 모델을 완성했다.
또한 ‘뽁식당’은 파스타, 덮밥, 리조또 등 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴 구성을 통해 높은 회전율을 자랑한다. 점심시간 직장인 고객층, 저녁시간 가족 단위 고객층이 고르게 유입되어 하루 평균 매출 80만~100만 원 이상을 꾸준히 기록하고 있다. 이런 구조는 단순한 트렌드형 식당이 아닌, 장기적인 관점에서 지속 가능한 돈버는식당창업의 핵심 경쟁력으로 꼽힌다.
최근 외식업계는 ‘샵인샵(Shop-in-Shop)’ 모델이 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 뽁식당은 이러한 트렌드에 발맞춰 기존 카페나 분식점, 디저트 매장에서도 쉽게 입점 가능한 시스템을 지원하고 있다. 기존 매장을 운영 중인 점주가 뽁식당 메뉴를 추가할 경우, 별도의 추가 인력 없이 하루 20만~30만 원 수준의 추가 매출을 기대할 수 있다. 실제로 한 점주는 “카페 내 샵인샵 형태로 도입한 후 매출이 두 배 이상 증가했다”고 밝혔다.
또한 본사는 상권 분석부터 홍보, 오픈 마케팅까지 전 과정을 밀착 지원한다. 창업 경험이 전혀 없는 사람도 본사의 시스템 교육을 통해 3일 만에 매장을 오픈할 수 있으며, SNS와 블로그 홍보까지 일괄 지원받는다. 이 같은 원스톱 관리 시스템은 초보 창업자들이 가장 두려워하는 ‘운영 실패 리스크’를 최소화한다. 그 결과, 뽁식당은 실제 가맹점의 90% 이상이 안정적인 매출을 유지하고 있다.
‘적게 투자하고 꾸준히 버는 구조’, 바로 이것이 돈버는식당창업의 핵심이다. 뽁식당은 단순히 식사를 제공하는 공간을 넘어, 창업자들이 스스로 안정적인 수익을 창출할 수 있는 비즈니스 모델을 제시하고 있다. 외식업의 기본인 ‘맛’과 ‘운영 효율성’을 동시에 잡았기에, 지금과 같은 불황기에도 경쟁력이 높다.
뽁식당 관계자는 “요즘처럼 소비 심리가 위축된 시기에는 대형 브랜드보다 실속 있는 모델이 강세를 보인다”며 “적은 비용으로도 빠르게 매출을 올릴 수 있는 돈버는식당창업을 원하는 분들이라면 지금이 절호의 기회”라고 강조했다.
현재 본사는 전국 가맹점 확대를 위해 특별 창업 지원 프로모션을 진행 중이다. 창업 설명회 참가자는 상권 분석 보고서와 초기 컨설팅을 무료로 받을 수 있으며, 선착순 한정 혜택으로 인테리어 지원금도 제공된다. 실제 매출이 증명된 구조, 본사 지원이 완비된 시스템, 그리고 현실적인 수익 모델 — 이것이 바로 ‘진짜 돈버는식당창업’의 기준이다.
이제 더 이상 망설일 이유는 없다. 작지만 강한 브랜드로 시작해, 내 손으로 꾸준히 버는 식당을 만들고 싶다면 지금이 바로 시작할 때다.
창업 문의: 뽁식당 본사 공식 홈페이지 https://xn--ok1bx6uhxc.com
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