프리미엄 갈비 전문 브랜드 조은연잎갈비가 간편 조리만으로 매장에서 즐기던 풍미를 그대로 재현한 **‘조은연잎갈비 밀키트’**를 출시하며 소비자들의 눈길을 끌고 있다.
조은연잎갈비 밀키트는 신선한 돼지갈비를 독자적인 양념 배합으로 재워 연잎에 감싸 숙성시키는 방식으로 만들어져, 조리 시 특유의 은은한 향과 깊은 감칠맛이 살아나는 것이 특징이다.
특히 연잎숙성은 갈비의 잡내를 잡고 육즙을 풍부하게 만드는 데 도움을 주어, 일반 갈비 제품과 차별화되는 고급스러운 맛을 선사한다.
업체 관계자는 “매장 방문이 어려운 고객들도 집에서 간편하게 정통 연잎갈비를 즐길 수 있도록 하기 위해 밀키트 제품을 개발했다”며 “프라이팬으로 굽거나 에어프라이어에 조리해도 깊은 풍미가 살아나 소비자 만족도가 높다”고 말했다.
이번 밀키트는 손질 완료된 갈비·특제 양념·연잎 패키지·조리 가이드까지 구성되어 있어 초보자도 쉽게 조리가 가능하다. 또한 1~2인용, 가족용 등 다양한 구성으로 출시돼 1인 가구부터 대가족까지 폭넓게 선택할 수 있도록 했다.
최근 외식 물가 상승으로 간편식 시장이 활기를 띠는 가운데, 조은연잎갈비 밀키트는 출시 직후 온라인몰과 지역 마트에서 빠르게 판매량을 기록하며 ‘프리미엄 간편식’으로 자리를 잡아가고 있다.
업계에서는 “고급 한식 메뉴를 집에서 편하게 즐기려는 소비자들이 늘면서, 조은연잎갈비와 같은 특색 있는 밀키트가 앞으로 더 주목받을 것”이라고 전망했다.
■ 문의처
회사명: 좋은사람들협동조합(연잎돼지왕구이)
TEL: 02-902-4569 https://link.coupang.com/a/cRrapS
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