■ 자갈치시장에서 이어온 2대째 전통
부산 자갈치시장에서 50년 동안 한결같이 맛과 품질을 지켜온 제일상회는 2대째 전통을 이어오며 정직한 먹거리를 선보이고 있다. 전통시장의 신뢰와 장인의 손맛을 그대로 담아, 내 가족이 먹는다는 마음으로 준비한 참기름과 들기름은 오랜 단골 고객들의 꾸준한 사랑을 받고 있다.
■ 원재료 선별부터 착유까지, 모든 과정에 담긴 정성
제일상회는 참깨와 들깨의 선별 단계부터 세심하게 관리한다. 깨의 품질이 곧 기름의 맛을 좌우한다는 원칙 아래, 엄선된 원재료만을 사용해 가공과 착유 전 과정에 정성을 기울인다. 이러한 철저한 관리 덕분에 잡맛 없이 깔끔하고 깊은 고소함을 완성한다.
■ 전통 방식이 만들어낸 깊고 진한 풍미
전통 방앗간 방식 그대로 저온 로스팅과 저온 압착 공정을 고집해, 참깨와 들깨 본연의 향과 영양을 최대한 살렸다. 고온에서 빠르게 추출하는 방식과 달리, 천천히 짜내는 저온 압착 방식은 진하고 깊은 풍미는 물론 은은하게 퍼지는 고소한 향을 오래 유지해준다.
■ 100% 참깨·들깨 사용, 거짓 없는 진짜 기름
제일상회의 방앗간 참기름과 들기름은 100% 참깨와 들깨만을 사용해 만들어진다. 불필요한 혼합 없이 순수 원재료 그대로 담아낸 기름은 한 방울만으로도 요리의 풍미를 한층 끌어올린다. 샐러드 드레싱, 나물 무침, 비빔밥, 구이 요리 등 다양한 요리에 활용 가능해 가정에서 더욱 가치 있는 선택이 된다.
■ 고급 포장으로 선물용까지 완벽
고소한 풍미뿐 아니라 깔끔하고 고급스러운 포장으로 선물용으로도 손색없다. 감사 인사, 명절 선물, 집들이 선물 등 정성과 품격을 함께 전할 수 있는 프리미엄 식품으로 주목받고 있다.
■ 전통과 정직함으로 완성되는 한 방울의 가치
제일상회는 전통 방식과 정직한 원재료, 그리고 장인의 철학을 담아 믿고 먹을 수 있는 기름을 만들어간다. 자갈치시장에서 시작된 신뢰의 역사처럼, 한 방울의 기름에도 변함없는 진심을 담아 소비자의 식탁에 건강한 고소함을 전하고 있다.
참조
'제일참기름' 스마트스토어 https://smartstore.naver.com/ssyone99/products/5288539731
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