경기도 먹거리광장이 25일부터 26일까지 이틀 동안 연말 특별 프로그램 ‘같이 김장하고 가치 나누고’를 진행해 도민들과 함께 김장을 담그고, 완성된 김치를 인근 사회복지기관에 전달하며 나눔 문화를 실천했다.
행사는 총 4회 운영됐으며 회당 16명, 전체 64명의 도민이 참여했다. 김장 체험은 도시농업 사회적기업 팝그린의 김정숙 대표가 진행을 맡아, 참가자들은 먹거리광장 텃밭에서 직접 기르고 수확한 배추, 무, 당근 등 제철 재료로 김치를 담그는 시간을 가졌다.
올해 4월부터 11월까지 운영된 로컬푸드 요리교육 프로그램 ‘사계주방’은 텃밭 연계 요리교실과 친환경 식생활 체험을 통해 꾸준한 참여를 이끌어왔으며, 이번 김장 나눔은 연중 프로그램의 마지막 행사로 지역사회와 로컬푸드의 가치를 공유하는 의미 있는 마무리가 됐다.
먹거리광장에서는 앞으로도 다양한 식문화 프로그램이 이어진다. 오는 11월 28일과 12월 6일에는 평택 수도사의 적문스님이 진행하는 ‘사찰음식으로 만나는 경기의 맛’ 강좌가 총 4회 진행되며, 경기지역 식재료를 활용한 사찰음식 조리법과 그 풍미를 소개한다. 또한 11월 29일에는 ‘겨울 디저트 이야기’를 주제로 테이스티 광장 프로그램이 열린다. 우아한미식생활연구소 이수정 대표가 강사로 참여해 겨울 제철 재료를 활용한 디저트와 음식문화 이야기를 나누며 30명의 도민이 함께한다.
이문무 농업정책과장은 “사계주방은 텃밭에서 수확한 로컬푸드를 직접 요리하며 먹거리의 가치를 체감하는 프로그램”이라며 “김장 나눔을 통해 따뜻한 마음을 지역사회에 전할 수 있었던 이번 행사가 먹거리광장의 공공성을 더욱 강화하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
한편, 경기도 먹거리광장은 수원시 서둔동 경기상상캠퍼스 내에 자리한 식문화 체험 공간으로, 쿠킹 스튜디오, 세미나실, 이벤트홀, 텃밭 등 다양한 시설을 갖추고 있으며 도민 누구나 경기도공유서비스 누리집을 통해 이용 신청을 할 수 있다.
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