외식업 시장이 인력난과 고정비 상승으로 빠르게 재편되는 가운데, 다양한 업종에서 활용 가능한 간편 조리 솔루션이 주목받고 있다.
그 중심에는 즉석조리식품 기반의 외식업 지원 서비스 홈이지가 있다. 홈이지는 프랜차이즈 운영 경험을 바탕으로 고품질 메뉴를 5분 이내로 조리할 수 있는 시스템을 구축해 스크린골프장, PC방, 애견카페, 키즈카페, 숙박업소 등 여러 업종에서 빠르게 도입 사례를 늘리고 있다.
홈이지가 제공하는 즉석조리식품은 단순한 간편식이 아니라 ‘전문점 수준의 맛과 완성도’를 지향한다. 식재료는 엄선된 재료를 기반으로 하고, 메뉴는 자체 개발된 레시피로 구성되어 있어 점주 누구나 조리 인력 없이도 균일한 맛을 낼 수 있다. 전자레인지·에어프라이어·찜기 등 최소한의 기구만 갖춰도 5분 안에 완성 가능한 구조는 인력 부담이 큰 업종에 특히 강점으로 작용한다. 외식업에 경험이 없더라도 쉽게 운영할 수 있다는 점은 많은 창업 준비자들에게 매력적인 요소로 평가된다.
메뉴 라인업 역시 폭넓게 구성되어 업종 특성에 맞춘 선택이 가능하다. ‘만두팡팡’은 고기만두·김치만두·마라만두·부추새우계란만두 등 다양한 만두류를 제공하고, ‘덮킹’ 브랜드에서는 소불고기덮밥, 제육덮밥, 카페덮밥, 오징어낙지덮밥 등 대중적인 메뉴가 꾸준히 호응을 얻고 있다. 또한 파니니와 화덕피자 시리즈를 포함한 ‘라쿠치나’ 라인은 카페나 숙박업소에서 특히 인기가 높다. 여기에 직화불닭발·닭꼬치 등 다양한 안주류, 국밥류, 분식류까지 더해져 고객층과 시간대별로 매출을 다양하게 구성할 수 있다.
홈이지 모델이 강점을 보이는 또 다른 요소는 ‘샵앤샵’ 구조다. 기존 매장 공간에 2평 규모의 간단한 조리 공간만 마련하면 배달과 홀 판매를 동시에 운영할 수 있어, 기존 업종에 새로운 수익원을 추가할 수 있다. 스크린골프장이나 PC방처럼 운영 인력이 최소화된 업종에서는 단시간 조리와 일정한 맛 유지가 가능해 고객 만족도가 높아지는 효과도 있다. 숙박업소에서는 고객 편의 증대를 통해 객실 서비스 경쟁력을 강화하는 방식으로 활용되고 있다.
김호태 대표는 “홈이지는 점주들의 운영 부담을 줄이고 수익성을 높이기 위한 실전형 솔루션”이라며 “누구나 전문 조리 능력 없이도 일정한 완성도를 유지할 수 있도록 시스템을 설계했다”고 설명했다. 이어 “업종에 맞는 다양한 메뉴 구성을 지속적으로 확장해 점주들의 성공적인 비즈니스를 지원하겠다”고 밝혔다.
현재 홈이지는 신규 파트너 매장을 위한 론칭 프로모션도 진행 중이다. 가입비 및 교육비 1,500만원 전액 면제, 테이블오더·포스 시스템 2년 무상 지원, 서빙 로봇 사용료 지원, SK브로드밴드 할인 혜택 등이 포함되어 있으며, 초기 비용 부담을 크게 줄여 많은 업주들의 관심을 받고 있다. 다양한 업종에서 적용 가능한 확장성과 안정적인 운영 구조는 홈이지가 외식업 시장에서 빠르게 인정받는 배경이 되고 있다.
외식업 시장이 변화하는 흐름 속에서, 홈이지는 간편 조리 기반의 고품질 메뉴 제공과 낮은 운영 리스크를 강점으로 업종 전반에서 새로운 선택지로 떠오르고 있다.
앞으로도 홈이지는 점주 중심의 비즈니스 지원을 확대하며 외식업 솔루션 시장의 새로운 기준을 제시할 것으로 기대된다.
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