외식업 환경이 인건비 상승과 인력난으로 변화하고 있는 가운데, 간편 조리 기반 외식 솔루션 홈이지가 다양한 업종에서 빠른 속도로 확산되고 있다.
프랜차이즈 운영 경험을 기반으로 즉석조리식품을 공급하는 홈이지는 전문 조리 인력 없이도 5분 이내에 고품질 음식을 제공할 수 있어 외식업주와 비음식 업종 사업자 모두에게 실질적인 운영 효율성을 가져다준다.
홈이지의 강점은 간편하고 빠른 조리에 있다. 전자레인지·찜기·에어프라이어와 같은 기본 조리 기구만 있으면 누구나 일정한 맛을 구현할 수 있어, 전문 인력 의존도를 낮추고 운영 안정성을 높일 수 있다. 이러한 방식은 스크린골프장, PC방, 키즈카페, 숙박업소처럼 식음력이 부가 매출의 핵심이 되는 업종에서 특히 높은 만족도를 보인다. 실제로 메뉴 완성 시간이 짧아 빠른 회전율을 기대할 수 있고, 고객 경험 개선으로 이어지는 장점도 있다.
홈이지가 제공하는 메뉴 구성은 다양성과 실용성이 돋보인다. ‘만두팡팡’ 브랜드의 고기만두·김치만두·마라만두·부추새우계란만두는 간편하지만 풍부한 맛을 제공하며, ‘덮킹’ 라인의 소불고기덮밥·제육덮밥·오징어낙지덮밥·카페덮밥 등은 대중적 선호가 높다. 또 ‘라쿠치나’ 브랜드를 통해 파니니와 화덕피자까지 공급하며, 안주류와 국밥류, 각종 전류, 떡볶이와 순대 등 분식 라인업까지 갖춰 다양한 고객층과 운영 형태에 맞춘 선택이 가능하다. 메뉴가 다채로운 만큼 점주들은 시간대별·고객군별로 매출 폭을 넓힐 수 있다.
특히 ‘샵앤샵’ 구조는 기존 매장을 보유한 점주들에게 매력적이다. 약 2평 규모의 간단한 조리 공간만 마련하면 배달과 홀 매출을 동시에 확보할 수 있어, 기존 사업에 새로운 수익 모델을 더하는 방식으로 활용된다. 운영 리스크가 낮고 준비 과정이 단순하기 때문에 외식업 경험이 적은 사업자라도 쉽게 적용 가능하다는 점이 강점이다. 이러한 구조는 외식업 시장에서 안정적이고 지속 가능한 비즈니스 모델로 주목받고 있다.
김호태 대표는 “홈이지는 복잡한 조리 과정 없이도 전문점 수준의 음식을 제공할 수 있도록 설계된 실전형 솔루션”이라며 “운영에 어려움을 겪는 점주들에게 매출과 편의성을 동시에 전달하는 파트너가 될 것”이라고 강조했다. 이어 “여러 업종의 특성에 맞는 간편 조리 모델을 계속 확장해 점주들의 성공적인 비즈니스를 돕겠다”고 말했다.
현재 홈이지는 신규 파트너 매장을 위한 프로모션을 진행 중이다. 1,500만원 상당의 가입비와 교육비를 전액 면제하고, 테이블오더·포스 시스템을 2년간 무상 지원하는 혜택을 제공한다. 또한 서빙 로봇 월 사용료 지원과 SK브로드밴드 요금 할인까지 포함되어 있어 초기 부담을 낮추면서 빠른 사업 정착을 가능하게 한다. 이러한 지원책은 외식업 창업 준비자뿐 아니라 기존 업종에 새로운 수익 모델을 도입하고자 하는 사업자에게도 큰 호응을 얻고 있다.
외식업계가 변화하는 흐름 속에서, 홈이지는 고품질 즉석조리식품과 단순한 운영 구조를 결합해 매출 강화 솔루션으로 자리 잡아가고 있다. 앞으로도 홈이지는 점주 지원 중심의 서비스 확장을 통해 외식업 솔루션 시장에서 영향력을 더욱 높일 것으로 기대된다.
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
